A Nutrição Desportiva pretende englobar os conhecimentos de nutrição, fisiologia e bioquímica no contexto do exercício físico. Os principais objetivos são: promover a saúde; melhorar o desempenho e otimizar a recuperação após o exercício efetuado.
Atualmente, é considerado por alguns autores que depois do exercício a nutrição é o segundo fator que mais influencia o desempenho dos atletas.
A ingestão adequada de líquidos e nutrientes deverá ser considerada como parte importante na preparação do atleta para o desempenho ideal, não só antes da competição ou desporto intenso, mas também, antes dos treinos.
Uma alimentação adequada e ajustada nestes casos é indispensável. Esta fusão entre nutrição e desporto é fundamental para a otimização de resultados em qualquer que seja o nível de exigência.
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